Sirop de thym
Dernière mise à jour : 1 sept. 2020
Il est intéressant de préparer juste avant l'hiver, un sirop de thym qui nous sera fort utile quand la gorge commencera à gratter et le nez à couler...
Le sirop de thym est
Antiseptique
Antiviral
Expectorant
Antiputride
Antispasmodique
Stomachique
Il est donc indiqué pour la grippe, la toux, la bronchite, la fatigue, la sinusite, le surmenage, les gastrites et pour le foie fatigué.
En bref, il vous aidera à passer l'hiver en forme.
Le sirop peut être pris avec de l'eau froide ou chaude comme une tisane. Il peut d'ailleurs être ajouté à une tisane faite avec d'autres plantes (comme le romarin, la sauge, du citron, de la lavande, etc).
Ingrédients :
600ml d’eau, 50 gr de feuilles de thym ou thym serpolet, 500gr de miel ou 750 gr de sucre de canne Bio.
Porter à ébullition l’eau
Y verser le thym et couvrir. Laissez infuser pendant 6 heures à 8 heures environ
Filtrer l’infusion
Ajouter le sucre et faire cuire à feu doux, écumer si nécessaire (ne pas faire bouillir, car si la préparation est trop chaude, il y aura un risque de cristallisation) jusqu’à consistance d’un sirop (cela peut prendre une heure environ).
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